Mermelada de higos chumbos

Mermelada de higos chumbos.
 Necesitamos   higos dos kilos, azúcar ochocientos gramos, medio limón botes, para envasar, y media hora para cocer.  Queda riquísima

Nos salen cuatro botes

          DOS KILOS

Primero les metemos en agua y removemos fuerte,
 para que se vallan los pinchos

Los pelamos, con la ayuda, de un tenedor.

 Los pesamos  ya peladitos.

Los ponemos a cocer, con el azúcar y medio limón
y medio vaso de agua.

Ponemos los botes, a hervir,
 

Cocemos, treinta minutos, batimos y
  colamos con el chino
, para quitar los pipos

 Envasamos, cuando está caliente, con cuidado,

ponemos, boca abajo, los botes, tapaditos hasta que, se enfríen.,